Image: 150114 セロリとソーセージのコンソメスープ

今日の夕食はCOOKPAD セロリとささみのコンソメスープ by ☆ちぃぱっぱ☆より。ささみではなくソーセージを使用。セロリは多め。セロリ大杉だろうと思ったが、案外悪くなかった。ただ、スープの味に改良の余地あり。ソーセージのうまみをもっと活かせれば、もしくは鶏ガラスープの素で味を付けるべきか、アク取りをしなかったのが悪いのか。


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